Appellation : Vin de Pays des Côtes de Thau

Produit : vin blanc 12,5% vol.

Cépages : Sauvignon - Muscat

Accord mets/vin : apéritif, entrées, grillades aux herbes, poissons en sauce.

Température de service : 8 à 10° C

Garde : 2 à 4 ans

Au Moyen Age, les terres du domaine faisaient partie de la seigneurie du Baron de Guers, elles étaient cultivées pour nourrir l'abondante cavalerie du chateau.

La vigne y fût cultivée avant la révolution comme l'attestent de très vieilles cuves en pierre d'un mètre d'épaisseur.

Après avoir traversé différentes crises comme le phylloxéra, le domaine acquit une stabilité à partir de 1930 grâce au travail des différentes générations d'une même famille.

Depuis mi 2001, date à laquelle Monsieur et Madame Moret ont acquis le domaine, ils déploient tous leurs efforts (qualité, hygiène, rigueur et accueil) afin que le Domaine La Grangette puisse être connu et reconnu.

Le domaine s'étend sur plus de 60 hectares dont 10 hectares de pinèdes. Les sols, d'origine lacustre et marin, alternent les calcaires durent et tendres.

Sur les 50 hectares cultivables, 40 sont actuellement plantés en vigne dont 10 nouvellement plantés. Ce vignoble est équitablement réparti entre une zone de sols de colluvions plus ou moins profonds et une zone de côteaux sous garrigues classée en terroir A.O.C. Picpoul de Pinet.

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