Appellation : Vin de Pays des Côtes de Thongue

Produit : vin rouge 13,5% vol.

Cépages : Grenache - Syrah

Accord mets/vin : grillades, roti de boeuf, volailles rôties.

Conseils de service : à déboucher 1 heure avant le repas

Température de service : 14 à 16° C

Garde : A boire jusqu'à fin 2011

Le domaine de Coste Rousse est situé dans le sud de la France, au pied des premiers contreforts de la Montagne Noire et des Cévennes, à Malagas, à 17 km au nord de Béziers.

C'est là que la famille Taix cultive l'exception culturelle avec sérénité.

Les fondements du domaine sont posés sur des valeurs comme le respect, l'honnêteté et le labeur

Patrice Taix, homme discret et travailleur tient le cap. Sa volonté est de construire une démarche qui lui est propre avec un seul but, élaborer les meilleurs vins possibles, sans se soucier des dictats, mais en osmose avec une région qui l'inspire : les paysages méditerranéens des Côtes dee Thongue sont harmonieux et variés, landes, garrigues et cultures respectueuses d'un environnement d'exception.

Le pays des Côtes de Thongue est un lieu de sérinité, bercé par des influences de la Mer et du Larzac.

Les vins du domaine Coste Rousse reflètent cet équilibre unique et montrent combien ce sont des produits culturels.

Le registre de la gamme est varié, mais on peut la reconnaître à sa "TAIXiture" particulière, chargée d'émotion, nourrie par la chaleur et le soleil du sud de la France.

Les vins du domaine Coste Rousse affirment le sérieux du travail du vigneron, des vins riches et élégants à partager.

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